红枣糯米年糕

4 人做过这道菜
每年过年,妈妈和姥爷都会给我蒸年糕吃,这已经成为我的年味儿记忆。

用料  

红枣 20颗
糯米粉 250克

红枣糯米年糕的做法  

  1. 取糯米粉放入盆中备用。

    红枣糯米年糕的做法 步骤1
  2. 红枣去核备用。

    红枣糯米年糕的做法 步骤2
  3. 去核红枣切成小丁。

    红枣糯米年糕的做法 步骤3
  4. 红枣放入糯米粉中,加温水搅拌成疙瘩状。(注意别和太稀,不然蒸完后会不成型)

    红枣糯米年糕的做法 步骤4
  5. 手上沾水将糯米粉红枣团成馒头状。

    红枣糯米年糕的做法 步骤5
  6. 成型的年糕放入蒸笼。

    红枣糯米年糕的做法 步骤6
  7. 年糕不用醒发,直接上蒸锅。

    红枣糯米年糕的做法 步骤7
  8. 上汽后蒸40分钟。

    红枣糯米年糕的做法 步骤8
  9. 蒸熟后即可出锅啦。

    红枣糯米年糕的做法 步骤9
  10. 糯米超级软糯,红枣甜丝丝,趁热吃太好吃了。晾凉的年糕可以切片煎炸,外酥里内,也超级好吃。

    红枣糯米年糕的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2018-02-22 12:27:52
127 收藏


红枣糯米年糕的答疑

  • 下厨房用户_n9ufb  2019-12-28  
    0
    现在怀孕了,特别想吃 我们那也是过年时候会吃!
    作者回复 2021-03-10  
    哇!我刚看到评价,我就是怀孕的时候拿这个红枣年糕解馋的😍

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