简单快手 | 香酥芝麻鸡蛋卷

7.5 综合评分
60 人做过这道菜
说起蛋香浓郁、口感酥脆的黑芝麻鸡蛋卷,那可谓是很多人童年幸福的记忆,一口一口嘎嘣脆,好吃得停不了口。放假了,不如和孩子一起动手做新年小零食吧,享受烘焙的好食光。-麦子厨房

用料  

鸡蛋 2个(约120g)
白砂糖 40g
玉米油 50g
低筋面粉 70g
黑芝麻 15g

简单快手 | 香酥芝麻鸡蛋卷的做法  

  1. 鸡蛋打入调理盆,打散。

    简单快手 | 香酥芝麻鸡蛋卷的做法 步骤1
  2. 加入白砂糖和玉米油,搅拌均匀。

    简单快手 | 香酥芝麻鸡蛋卷的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉,搅拌均匀。

    简单快手 | 香酥芝麻鸡蛋卷的做法 步骤3
  4. 加入黑芝麻,搅拌均匀。

  5. 小红锅蛋卷烤盘预热完成后,舀入约28g面糊。

    简单快手 | 香酥芝麻鸡蛋卷的做法 步骤5
  6. 盖上上盖,烘烤2分钟,使用筷子卷起,取出置于晾架。

    简单快手 | 香酥芝麻鸡蛋卷的做法 步骤6
  7. 小红锅蛋卷烤盘换姜饼人上盘和笑脸烤盘上盘。

    简单快手 | 香酥芝麻鸡蛋卷的做法 步骤7
  8. 最高温预热完成后,舀入约28g面糊,盖上上盖。

    简单快手 | 香酥芝麻鸡蛋卷的做法 步骤8
  9. 烘烤2分钟,使用筷子卷起。

    简单快手 | 香酥芝麻鸡蛋卷的做法 步骤9
  10. 取出置于晾架。

    简单快手 | 香酥芝麻鸡蛋卷的做法 步骤10
  11. 蛋香浓郁,酥脆香甜!

    简单快手 | 香酥芝麻鸡蛋卷的做法 步骤11

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简单快手 | 香酥芝麻鸡蛋卷相关分类

该菜谱发布于 2018-02-21 15:44:03
4620 收藏


简单快手 | 香酥芝麻鸡蛋卷的答疑

  • 泥土热度_jz5r  2019-03-15  
    4
    没有小红锅用电饼铛可以吗
    作者回复 2019-03-16  
    不可以的哈,因为这个蛋卷需要紧压变薄并同时加热才能酥脆
  • 小狗可乐  2018-05-19  
    4
    亲好!做出来口感很酥脆吗?
    作者回复 2018-05-29  
    是酥脆的哈
  • kitty小窝  2019-12-01  
    1
    用电饼铛能做吗?
  • Cccccccccy  2019-11-02  
    1
    这个机器哪里买求链接
  • 海绵宝宝旳微笑  2019-07-22  
    1
    电饼档行吗
  • 心静如水8475  2019-05-16  
    1
    黑芝麻是生的还是熟的
  • 无常 静心�  2019-03-18  
    1
    可以用电饼铛吗?
    作者回复 2019-03-19  
    您好,不可以哦,这个是需要使用专门的蛋卷机才可以制作的。
  • 雨田木木夕  2018-05-14  
    1
    请问这个小红锅哪里可我买?
    作者回复 2018-05-29  
    您好,您可以加下微信:maizikitchen
  • ruoer2009  2019-09-17  
    0
    刚做好晾凉挺酥的,放了两个小时返潮了,是不是都是这样子啊
  • 婷婷20180704  2019-03-25  
    0
    我做的感觉皮有点厚,是什么原因呢?

    作者回复 2019-03-29  
    您有紧压上盖让面糊变薄吗?

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