青椒炒牛肉

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用料  

黑胡椒粉 适量
牛肉 适量
青椒 适量
淀粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
适量
适量

青椒炒牛肉的做法  

  1. 牛肉切片或切条,用淀粉,料酒,生抽,黑胡椒粉拌匀,腌制20-30分钟。

  2. 青椒切条,放一边备用。

  3. 热锅倒油,加热至能较快流动时倒入青椒条,炒至稍软。再倒入适量生抽,料酒,和盐,继续翻炒几分钟,倒出放入盘中。

  4. 将腌好的牛肉条分开放入锅中,等个1分钟稍定型后翻炒开来。熟后再倒入青椒,翻炒至有机融合即可。

 

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