登录   注册
  1. 首页
  2. 快手菜
  3. 家常炒面（咖喱炒面）

家常炒面（咖喱炒面）

5 人做过这道菜
收藏
默zj的厨房  默zj

用料  

面条 1份
鸡蛋 2个
大蒜头 3个
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 半勺
胡萝卜 3/4根
咖喱 两块
香肠（腊肉肠） 一根
小青菜 两大把

家常炒面（咖喱炒面）的做法  

  1. 待水烧开后下面，第一次沸腾后加一次冷水，第二次稍沸腾撩起（时间宜短不宜长，可稍微夹生，下一步炒时可正好熟）

    家常炒面（咖喱炒面）的做法 步骤1

  2. 浸冰水，捞出晾着

    家常炒面（咖喱炒面）的做法 步骤2

  3. 开油锅炒蛋，蛋中可稍微加盐，偏淡即可

    家常炒面（咖喱炒面）的做法 步骤3

  4. 炒至半熟盛出备用

    家常炒面（咖喱炒面）的做法 步骤4

  5. 另起油锅，油量多些，蒜头爆香

    家常炒面（咖喱炒面）的做法 步骤5

  6. 咖喱炒面加入两块咖喱块

    家常炒面（咖喱炒面）的做法 步骤6

  7. 家常炒面或咖喱炒面都加入腊肉肠

    家常炒面（咖喱炒面）的做法 步骤7

  8. 家常炒面加入胡萝卜丝

    家常炒面（咖喱炒面）的做法 步骤8

  9. 翻炒几下后加入大把小青菜

    家常炒面（咖喱炒面）的做法 步骤9

  10. 加入面条 用筷子搅拌 同时加入一勺生抽一勺老抽

    家常炒面（咖喱炒面）的做法 步骤10

  11. 翻炒均匀

    家常炒面（咖喱炒面）的做法 步骤11

  12. 一碗家常炒面出锅

    家常炒面（咖喱炒面）的做法 步骤12

小贴士

煮面时一定不可过熟，再翻炒会糊掉

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的家常炒面（咖喱炒面）

 

家常炒面（咖喱炒面）相关分类

快手菜 炒面 主食 家常菜 咖喱
随便看看
该菜谱发布于 2018-02-20 18:23:36
78 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者默zj的其他菜谱

面包机做蛋糕(懒得打发鸡蛋的🐷)

面包机做蛋糕(懒得打发鸡蛋的🐷)

默zj      59 做过
面包机做最简单松软面包

面包机做最简单松软面包

默zj      1 做过
奶茶(原味、焦糖、可可)

奶茶(原味、焦糖、可可)

默zj      0 做过
红枣味红豆碎面包

红枣味红豆碎面包

默zj      0 做过
葱炒花蛤蛏子

葱炒花蛤蛏子

默zj      0 做过
一只番茄饭（会有一点番茄腥味，不接受的别轻易尝试）

一只番茄饭（会有一点番茄腥味，不接受的别轻易尝试）

默zj      0 做过
绿豆南瓜粥

绿豆南瓜粥

默zj      0 做过
自创蛋包饭（内包咖喱腊肉炒饭）

自创蛋包饭（内包咖喱腊肉炒饭）

默zj      0 做过

家常炒面（咖喱炒面）的答疑

关于家常炒面（咖喱炒面）的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负