牛肉炒豇豆

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用料  

豇豆
炖好的熟牛肉
生抽
胡椒

牛肉炒豇豆的做法  

  1. 豇豆摘干净焯水断生。据说豇豆生吃有毒,所以确保煮熟。

  2. 牛肉切小块备好,注意这里是高压锅炖好的熟牛肉。

  3. 锅里加适量油,放入牛肉,过大概一分钟,这样牛肉表面会有焦焦脆脆的口感。

  4. 倒入豇豆,迅速翻炒,加入盐和胡椒,出锅之前滴一点点生抽即可。

小贴士

这个菜谱里面用的是高压锅炖好的熟牛肉。其实大块牛肉买回来高压锅加各种香料炖好,牛肉和汤分开放,汤可以用来做牛肉面,炖好的牛肉只加盐和胡椒来炒各种菜都很好吃,而且还超级方便。
 

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该菜谱发布于 2018-02-19 08:10:20
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