橙汁鸡翅

把鸡翅用温水洗干净，清理杂毛，表面前后用菜刀切几下，看心情，超级难切。。。

把生姜切片，大蒜切末，大葱切段，备用

腌制。放料酒（能浸到所有小鸡翅！），酱油适量，不要太多，很咸，放点盐，糖，大蒜，生姜，大葱，反正很多都放进去，去骚的。

捏捏捏，揉揉揉，让鸡翅入味，再浸泡很久，我好像浸泡了一个多小时，多泡一下更入味。

然后把泡好的鸡翅放锅里温水再洗一次，有浮沫时候捞出，沥干（意思是去血水，再洗一次啦），一定要沥干。那个腌制过的汁不要倒掉，放着备用。

冷油下锅，把沥干干干干干的鸡翅放进去炸炸炸一下，有点黄差不多就夹出来备用。这个阶段你会发现慢慢的鸡翅开始粘锅，我还不知道怎样不会粘锅哈哈哈。

炸过鸡翅的油留适量在锅里，把鸡翅和之前腌制剩下的汁都倒进去，（我把生姜都夹出去了，不爱生姜味），倒入橙汁，再加点大蒜，小火一直煮，煮干，熄火，放点葱，味精，出锅，摆盘。

当年夜饭的菜吃哈哈，觉得淡，可以再自己调醋碟配着吃哦哈哈