烤箱自制薄脆片

8.5 综合评分
7 人做过这道菜
我个人做薄脆片的一种方法。

用料  

鸡蛋 1个
食用油 20g
糖粉 10g
低粉 22g
一点点
香草精 适量

烤箱自制薄脆片的做法  

  1. 盐+糖粉+食用油混合均匀,分次加入鸡蛋液搅匀,加入香草精搅匀,最后入低粉用蛋抽搅拌均匀。

    烤箱自制薄脆片的做法 步骤1
  2. 烤盘铺不粘烤垫,倒入适量面糊,用刮板轻轻刮成薄薄的一层。尽量厚薄一致。

    烤箱自制薄脆片的做法 步骤2
  3. 烤箱预热165度中层,烤9-10分钟(视自家烤箱情况),烤至焦黄色,小心不要烤糊。

    烤箱自制薄脆片的做法 步骤3
  4. 烤好后放凉掰成小块,放碗里压碎即可。

    烤箱自制薄脆片的做法 步骤4

小贴士

方子量可做出约45g薄脆片。求快用170度烤5-6分钟,盯住烤箱不要烤过。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2018-02-15 13:23:43
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烤箱自制薄脆片的答疑

  • 马xl  2018-09-18  
    5
    这个薄脆和网上买的口感一样吗?区别大不大?
    作者回复 2018-09-19  
    口感不太一样,不太甜
  • 两个小蔡蔡  2019-12-01  
    2
    我感觉可以用不粘锅试试,如果成功我就传作业!
  • 林佐伊  2022-02-21  
    0
    没有香草精,可以用奶粉或者牛奶代替吗
    作者回复 2022-02-21  
    没有就不要用了,不要用奶粉和牛奶。

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