一网打尽奶黄包与流沙包～

面团揉匀，拿去1发。

先来做流沙馅：黄油60克微波炉里叮成液体；

加入吉士粉25克，奶粉25克，糖粉25克拌匀；

加入微波炉叮好再捣碎的咸鸭蛋黄15克。

分几次加入椰浆／淡奶25克。

分成六小份，每分25克。放到冷冻室里冻十分钟冻硬。

同一个盆再来做奶黄馅心；打一个蛋加入15克糖粉用打蛋器打匀。

加入30克椰浆／淡奶拌匀。

加入淀粉13克，中粉7克，奶粉5克拌匀后，最后加入融化了的黄油15克用刮刀拌匀。

放到微波炉里叮熟，每15-20秒拿出来搅拌均匀。

直到馅心成团。分成奶黄馅5份，每份25克。

面团发到2倍大后拿出。

揉匀，慢慢加入20克手粉。

分面团剂子；每个大概38克。

全都包好后拿到烤箱里醒发15分钟。

冷水上锅蒸，上汽后蒸9分钟。焖2分钟再开盖。