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水晶灌汤饺子～

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十四亿少男少女的梦的厨房  十四亿少男少女的梦
这个配方大概可以做90张皮子

用料  

澄粉 1000克
土豆淀粉 400克
开水 适量
水 适量
下面是馅
猪后腿肉 一斤半
玉米粒 半斤
耗油 适量
鸡蛋 两个
盐 3小勺
丘比沙拉汁姜香味 可不加
黑胡椒 适量
肉皮冻 适量

水晶灌汤饺子～的做法  

  1. 把粉全部合在一起，一边加开水一般用筷子搅拌，搅拌成絮状即可，晾凉后加常温水和面

  2. 面团盖一层湿布，醒发15分钟
    把面团分成若干团，没团揉成长条，切成小块，并擀成饺子皮

    水晶灌汤饺子～的做法 步骤2

  3. 把馅活好，加入切碎的肉皮冻腌制15分钟后把馅包入

    水晶灌汤饺子～的做法 步骤3

  4. 大火蒸5分钟，转小火5分钟

    水晶灌汤饺子～的做法 步骤4

小贴士

肉皮冻可以翻我菜单，我会贴上的

上传你做的水晶灌汤饺子～

 

水晶灌汤饺子～相关分类

饺子 年夜饭
随便看看
该菜谱发布于 2018-02-12 21:20:45
150 收藏
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水晶灌汤饺子～的答疑

  • 爱美食却不是美食者(下厨房)
    爱美食却不是美食者  2021-02-10  
    0 赞
    什么是肉片冻？
    作者回复 2021-03-05  
    就是猪肉皮炖汤，捞出杂质冷却以后结的冻

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