小零食柚子皮糖（香元条）
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人做过这道菜
嘴馋也是一种动力
柚子皮糖在我们长沙这里有个很有趣的名字叫（香元条），每年单位发过年物质的时候，里面就有一袋柚子。每次吃柚子的皮都丢了很可惜，我就想起小时候大人们做的香元条，于是自己就尝试着做，没想到居然成功了，味道还真是不错。上班时带给同事试味，都要学着做，好吧！我就编个菜谱你们慢慢学着做吧！
用料
小零食柚子皮糖（香元条）的做法
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将柚子皮切成薄片
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加入2勺食盐和适量清水
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用手抓多几下，使清水变成黄色（这一步可以把柚子皮上的脏东西清洗出来）
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抓完后用手把水挤干
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再加入清水泡上三天，记得每天换一次水！
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将高压锅内放入冰糖和少量的水
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开大火将冰糖和水融合！
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放下柚子皮搅拌，让每片柚子皮都沾到糖水。
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保持大火，继续搅拌，只要看到有流动的水就继续煮
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煮到倾斜锅子时里面没有水流出，就关成最小火继续翻炒
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此时到了最要有耐心的一步了，继续保持小火翻炒，最好是用筷子，锅铲会粘！
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炒成柚子皮上都有糖霜了就可以了！炒干了会有点硬，我比较喜欢湿润点的！
小贴士
1.一定要有耐心
2.记住大火转小火是什么时候
2.记住大火转小火是什么时候
