奥利奥雪花酥

7.5 综合评分
16 人做过这道菜
过年了,多做一些送大家(ૢ˃ꌂ˂⁎)

用料  

黄油 40克
棉花糖 150克
全脂无糖奶粉 45克
奥利奥饼干 170克
综合水果干 60克
综合干果 60克
撒粉 全脂无糖奶粉适量

奥利奥雪花酥的做法  

  1. 准备材料,称重分装,奥利奥饼干去夹心,掰碎两至三半

    奥利奥雪花酥的做法 步骤1
  2. 工具:不粘烤盘、不粘底板(刮板)、手套、不粘锅(没有在这里上镜)

    奥利奥雪花酥的做法 步骤2
  3. 40克黄油小火融化

    奥利奥雪花酥的做法 步骤3
  4. 倒入棉花糖小火融化,关火(一定要小火,棉花糖融化马上关火,糖熬的久成品会硬)

    奥利奥雪花酥的做法 步骤4
  5. 加入无糖全脂奶粉,快速搅拌融合

    奥利奥雪花酥的做法 步骤5
  6. 倒入混合干果和混合水果干及奥利奥饼干

    奥利奥雪花酥的做法 步骤6
  7. 快速翻拌,使所有材料混合

    奥利奥雪花酥的做法 步骤7
  8. 倒入不沾烤盘,整形

    奥利奥雪花酥的做法 步骤8
  9. 轻柔地压实

    奥利奥雪花酥的做法 步骤9
  10. 推紧~压实,再推再压

    奥利奥雪花酥的做法 步骤10
  11. 整形好后,两面撒粉

    奥利奥雪花酥的做法 步骤11
  12. 取出来切成自己喜欢的大小

    奥利奥雪花酥的做法 步骤12
  13. 成品

    奥利奥雪花酥的做法 步骤13
  14. 还做了原味和芝士味的(。・ω・。)味道好好,大家都喜欢

    奥利奥雪花酥的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 
该菜谱发布于 2018-02-09 19:21:07
691 收藏


奥利奥雪花酥的答疑

  • 夏夏_baby  2018-08-25  
    1
    请问芝士味的怎么做呢??
    作者回复 2018-08-25  
    芝士味的我添加10g的黄金芝士粉,当然如果你喜欢超级浓郁芝士味可以增加芝士粉的量减少奶粉
  • 筱啾啾咪  2019-05-08  
    0
    请问方子偏甜吗
    作者回复 2019-05-08  
    不偏甜,但其实甜不甜要看您选择的棉花糖品牌哦
  • 小丢丢在不在  2019-04-02  
    0
    是安佳绿色包装那个奶粉吗,还是蓝色的呢
    作者回复 2019-04-02  
    蓝色全脂的
  • 小丢丢在不在  2019-01-25  
    0
    你好,想问下你用哪个牌子的无糖奶粉呢
    作者回复 2019-03-31  
    安佳的
  • lnn-  2019-03-31  
    0
    你好,请问下芝士味的做法和配方比例跟前面的奥利奥一样吗?
    作者回复 2019-03-31  
    芝士味的我添加了10g黄金芝士粉,喜欢浓郁芝士味可以增加芝士粉减少奶粉的量
  • h7s57y  2019-01-13  
    0
    奥利奥饼干是去心之后称吗?
    作者回复 2019-01-14  
    是的
  • 神仙小女友  2018-03-19  
    0
    请问你的棉花糖和水果干用的什么牌子?
    作者回复 2018-03-19  
    水果干是:gracelandfruit的蔓越莓干、恰恰的草莓脆,良品铺子的草莓干
    棉花糖:落基山、喜顿雅谷、自制棉花糖
    三种棉花糖做出来基本没有什么差别
    最近用乐之饼干代替小奇福,口感更酥,但整形一定要小心!

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