莲藕擦丝,姜切末,加入燕麦片、面粉、芹菜末搅拌均匀,然后搓圆后按扁。
在锅内倒入少许油,中火煎藕饼,然后转中小火煎至两面金黄。
锅内加入适量水、红糖、姜汁、米醋、金兰酱油膏,用大火烧开。
然后放入藕饼,中火焖两分钟,大火收汁,摆盘撒上芝麻,用薄荷点缀就好了。
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