培根切成5mm的方块小粒
蒜头切成小粒
平底锅里添加一大茶匙橄榄油
放入培根炒至油脂部分透明
之后加入蒜粒,炒至蒜粒焦脆
在大碗的中间放芝士粉
一边放炒锅的培根
一边放鸡蛋,鸡蛋一定要新鲜,不要吃生病了。
(上面的图是借的,没有图真的难想象)
烧水,放盐煮意面。
盐的分量因人而异,但是小林大厨主张1L的水里放4小茶匙的盐。
之后不会有再加热的动作,所以面要煮到熟透。
面煮好就沥水,不要过水,要保持热的状态。
水去完后就一下盖到第三步的碗里,意为把鸡蛋焖熟。
但也不用等很久,10~20秒即可。
最后搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌。
上碟后表面撒黑胡椒(颗粒现磨的最好)和1茶匙的橄榄油。
好啦~