网红雪花酥

13 人做过这道菜

用料  

饼干 180克
全脂奶粉 60克
棉花糖 270克
黄油 50克
蔓越莓 80克
坚果 160克
表面撒奶粉 适量

网红雪花酥的做法  

  1. 我用的蔓越莓干,开心果,杏仁,这三种搭配出来颜色比较好看,(腰果,开心果,花生,核桃,杏仁,都可以,都是熟的哦)

    网红雪花酥的做法 步骤1
  2. 饼干选用咸味口感更好(我用的蛋味酥饼干)

    网红雪花酥的做法 步骤2
  3. 一定要用不粘锅,黄油下锅,全程小火熬化

    网红雪花酥的做法 步骤3
  4. 倒入棉花糖,切记全程小火

    网红雪花酥的做法 步骤4
  5. 小火加热至完全融化

    网红雪花酥的做法 步骤5
  6. 倒入奶粉,快速搅拌均匀

    网红雪花酥的做法 步骤6
  7. 随后倒入各类坚果果脯混合均匀

    网红雪花酥的做法 步骤7
  8. 饼干倒入锅中拌匀

    网红雪花酥的做法 步骤8
  9. 中间会出现拉丝,非常漂亮

    网红雪花酥的做法 步骤9
  10. 转至烤盘,戴上一次性手套

    网红雪花酥的做法 步骤10
  11. 趁热用手塑形,让糖尽量包裹住每个材料,也让材料均匀分布在糖里

    网红雪花酥的做法 步骤11
  12. 在烤盘里压成方形

    网红雪花酥的做法 步骤12
  13. 趁热正反两面和侧面都撒一层奶粉

    网红雪花酥的做法 步骤13
  14. 让其充分冷却,切成小方块,即可食用

    网红雪花酥的做法 步骤14
  15. 非常好吃😋

    网红雪花酥的做法 步骤15

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网红雪花酥的答疑

  • Hxx0617  1个月前  
    0
    是不是要冷了才能切?
    作者回复 1个月前  
    是的
  • 香喷喷的林纠潔  1个月前  
    0
    美妈你好呀,请问倒入坚果果脯和饼干的时候是关火操作还是依旧小火呢?
    作者回复 1个月前  
    依旧小火

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