山药飥&羊肉萝卜汤

Name: 山药飥&羊肉萝卜汤
Ingredients: 300克羊肉（肥瘦3:1）; 1 根铁棍山药; 1 个白萝卜; 2 根香菜; 各适量姜、大葱、; 适量料酒; 各1-2片八角、桂皮，香草; 200克:200克面粉和山药泥1:1的l

4 人做过这道菜

小可人儿的老外

山药飥（飥tuo）“面片汤”的别名。中国的一种水煮面食。加了山药，所以就叫山药飥。

这道羊肉萝卜汤&山药飥是我家宝宝钦点要吃的！外公把所有的食材买回来，外婆立马赶快做起来！宝宝外孙的晚餐就是这碗鲜鲜的，滑滑的口感特好吃的山药飥啦！😋😋😋

重要的话说一遍哈！老人小孩孕妇人人都爱吃的，既营养又美味！健康养生之美食！

这个量是饭量小的4人份🤗🤗饭量大的人估计2人份量🤗🤗🤗

用料

羊肉（肥瘦3:1）	300克
铁棍山药	1 根
白萝卜	1 个
香菜	2 根
姜、大葱、	各适量
料酒	适量
八角、桂皮，香草	各1-2片
面粉和山药泥1:1的l	200克:200克

山药飥&羊肉萝卜汤的做法

铁棍山药去皮洗净切段，放入蒸锅大火烧开转中火蒸15分钟即可！
1. 羊肉切块，洗净。放入锅中焯水，加入生姜片和料酒，煮沸后，捞起备用！

2.将锅洗净擦干，烧热倒油入生姜片，将羊肉倒入锅内翻炒一下有香味即可！

3.将开水倒入锅中加入八角和桂皮香草开始煮，煮熟羊肉，再倒入白萝卜煮熟即可，放入适量盐调味。（不需要什么味精）这个过程忘了拍照片😃😃
白萝卜切块
1.将山药捣成泥状！面粉和山药泥是1:1的量

2.将山药和面粉搅拌均匀，加少量的水，加少量的水，因为山药泥是有水份的。揉成面团光滑后，醒面15分钟。
再揉至光滑
将面搓成长条！
用大拇指的宽度挤下一坨面
用大拇指按压往前推（山药飥不要做的太小啦）以你的大拇指为标准！😃😃😃
成品
开水下山药飥，已浮起来为熟了！
煮熟捞起放入碗中！
加入羊肉萝卜汤，和香菜碎和葱花即可开吃！
鲜鲜的，滑滑的有入口之美味哦！不信你就试一试吧！！！😋😋😋