焯水捞出控水
用厨房用纸吸一吸肋排上的水分。
热锅凉油,放入肋排,煎一下。
放入葱姜蒜,干辣椒,老抽生抽料酒,冰糖盐充分炒制
大料桂皮花椒放入料盒。
所有食材倒入高压锅,选肉档,开始煮。
流程结束后,开锅,捞出料盒不用。
全部倒入炒锅,大火收汁。
继续收汁……
出货,配米饭,美味哦
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