我的轻奢煮艺—南瓜咖喱鸡腿

4 人做过这道菜
南瓜甜糯 鸡腿嫩滑
通过咖喱把两者味道串联起来,甜中有咸,咸中带辣,辣中又有肉香,西兰花的加入让这道菜营养更全面,鸡腿去皮去骨,汤汁拌饭,完全没浪费,踏实舔盘~
我用的是九阳轻奢派不粘炒锅,德国宝石蓝不粘工艺,超强耐磨,寿命是普通不粘锅的5—8倍,煎鸡腿肉超级轻松,去皮也完全不粘锅,热合全复底工艺,到热效率提高60%,使鸡腿肉更加鲜嫩,简单时尚的外观十分吸引眼球,木质手柄握起来十分舒适,另外锅体虽大却只有两瓶矿泉水的重量,一个人也能轻松完成掂炒。我做的这道菜用到的九阳轻奢不粘炒锅在下厨房市集就有售~戳此链接可以购买:http://m.xiachufang.com/goods/76190/

用料  

九阳轻奢派不粘炒锅 1只
鸡腿 2只
料酒 适量
淀粉 1小勺
贝贝南瓜 1个
西兰花 适量
咖喱调料 适量

我的轻奢煮艺—南瓜咖喱鸡腿的做法  

  1. 鸡腿肉剔骨,切块

    我的轻奢煮艺—南瓜咖喱鸡腿的做法 步骤1
  2. 切块的同时我去了皮,加料酒适量,1小勺淀粉拌匀盖保鲜膜冷藏腌渍2小时及以上

    我的轻奢煮艺—南瓜咖喱鸡腿的做法 步骤2
  3. 贝贝南瓜切块(同鸡腿肉块大小)
    西兰花剪成小朵
    腌渍好的鸡腿肉和咖喱鸡调料

    我的轻奢煮艺—南瓜咖喱鸡腿的做法 步骤3
  4. 一袋咖喱鸡调料加水溶开

    我的轻奢煮艺—南瓜咖喱鸡腿的做法 步骤4
  5. 开中小火,锅内倒入适量油

    我的轻奢煮艺—南瓜咖喱鸡腿的做法 步骤5
  6. 鸡腿肉码入锅中,煎至两面金黄半熟状态

    我的轻奢煮艺—南瓜咖喱鸡腿的做法 步骤6
  7. 倒入准备好的咖喱调料

    我的轻奢煮艺—南瓜咖喱鸡腿的做法 步骤7
  8. 放入南瓜块(咖喱汁没过南瓜),继续中小火

    我的轻奢煮艺—南瓜咖喱鸡腿的做法 步骤8
  9. 盖上锅盖焖煮至南瓜熟透,全部香气锁在锅中

    我的轻奢煮艺—南瓜咖喱鸡腿的做法 步骤9
  10. 最后放入西兰花至熟~
    大火收个汁!

    我的轻奢煮艺—南瓜咖喱鸡腿的做法 步骤10
  11. 上米饭!!

    我的轻奢煮艺—南瓜咖喱鸡腿的做法 步骤11

小贴士

南瓜不要选择水分大的倭瓜 尽量选择栗子面水分小的南瓜种类

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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我的轻奢煮艺—南瓜咖喱鸡腿的答疑

  • 七小某  1年前  
    0
    亲 你用的那个锅 可以在电磁炉上用么
    作者回复 1年前  
    我没用电磁炉 但详情写得可以哦

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