我的轻奢煮艺—番茄炒蛋

九阳新品轻奢派不沾炒锅拥有高颜值外观，放在厨房里的就是一件实用的装饰品。

准备食材。大番茄1个或者小番茄2个,土鸡蛋2个，小葱适量。

番茄顶端表面切十字刀，沸水里滚一下，表皮就可以轻松剥去。

番茄除去根蒂切大块，鸡蛋加半匙白糖一滴料酒打散，小葱切葱花。
（鸡蛋加白糖可以搅打的更蓬松，料酒可以除腥，不喜欢的酌情使用）

锅内倒入少量花生油烧热。

倒入鸡蛋液，边加热边用筷子搅散。

炒至半凝固状态盛出。
因为锅子超强的不粘技术，即使用了那么少的油依旧一点都不粘。

锅里不需要再次加油，倒入番茄块翻炒。普通炒锅请适量添加油。

加入适量糖转小火继续翻炒出汁。加糖可以让番茄尽快变软出沙。

番茄炒到合适的程度转大火，加入葱花和炒好的鸡蛋。鸡蛋裹满汤汁加盐调味，关火。

配一碗米饭，开吃。

虽然只是一道简单的家常菜，有了九阳轻奢派不粘炒锅，制作更加少油健康。