家庭烤肉

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现在出去吃烤肉 很多都是合成肉 吃的不放心 一烤就散了 加上我家人都是肉食动物 都喜欢吃肉  所以动手开拌!第一次写菜谱 有没写清楚的地方 大家多多包涵 有不明白的 可以留言给我 我一定及时回复👌

用料  

肥牛 一斤
羊肉 一斤
鸡翅 一袋
青虾 一斤
鱿鱼圈 适量
洋葱 一个
生菜 一棵
长茄子 一个
金针菇 若干
腊肠 一根
葱、姜、蒜 若干
大喜大烤肉酱 四袋
料酒 适量
蚝油 适量

家庭烤肉的做法  

  1. 黑椒汁 可以买大喜大的 也可以买东古的这个 味道都是一样的 我家里没有大喜大的了 所以我用的这个  黑椒汁都是拌牛肉用的 黑椒牛肉嘛  放多少这个问题 大家随意 只要让肉片充分的沾到酱料就可以了  口重的朋友可以放点盐

    家庭烤肉的做法 步骤1
  2. 这个就是大喜大的烤肉酱 这个是孜然味的 我用来拌羊肉和鸡翅的 有的人也喜欢用奥尔良的酱料拌鸡翅 也可以 有点甜甜的

    家庭烤肉的做法 步骤2
  3. 这个是黑椒牛肉 肉片是家里自己切的 用那种专用的刀具 某宝上50元购入的 相当好用 肉不要切的太薄 就像我图片里那样 用洋葱丝 和黑椒料  拌匀腌制20分钟就可以了

    家庭烤肉的做法 步骤3
  4. 这个是羊肉 同样 用孜然味的料和洋葱 拌匀腌制20分钟

    家庭烤肉的做法 步骤4
  5. 鸡翅 要切上刀花 一定要化开无冰的状态!! 用料酒 葱丝 蒜瓣 姜片 一点蚝油 孜然味的料 拌匀腌制30分钟

    家庭烤肉的做法 步骤5
  6. 其他的就是 爱吃的蔬菜 生菜 金针菇 茄子 海鲜 腊肠  因为我家里人不吃辣  吃辣的朋友可以准备点尖椒 蒜瓣之类的 反正就是你喜欢吃的 就准备上

    家庭烤肉的做法 步骤6
  7. 好啦 一顿家庭烤肉 这么简单就准备好了 和外面烤肉店的不是一种感觉  肉都是正经肉 烤出来真的是鲜嫩多汁  而且吃的放心 开吃吧!

    家庭烤肉的做法 步骤7
 

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家庭烤肉的答疑

  • 娜娜最可爱  1年前  
    1
    请问直接烤对吧 锅不用抹油是不是
    作者回复 10个月前  
    要放一点点油的
  • 冰水薄荷512  9个月前  
    0
    请问您说的50元切肉的啥啥神器?
    作者回复 9个月前  
    某宝搜索 切肉神器!
  • 80后小娘子  1年前  
    0
    问一下,这个锅在哪里买的?好用吗?
    作者回复 1年前  
    我这个锅是妈妈单位发的奖品
    有一点蹦油 建议在某宝上买
    买麦饭石的 那个不蹦油 没油烟

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