茄汁炖菜

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用料  

西红柿
土豆 中等大小一只
白菜 大叶六片
葱 蒜
豆瓣酱 半勺(可不加)
豆豉 7粒(可不加)
冰糖
生抽 一勺
鸡精 半勺
午餐肉 (可不加)

茄汁炖菜的做法  

  1. 两勺油(猪油最佳),葱蒜切片,炝锅到边缘起皱

    茄汁炖菜的做法 步骤1
  2. 下番茄,大小都可,我用樱桃番茄取其味道浓郁,煸炒到番茄皮起皱

    茄汁炖菜的做法 步骤2
  3. 下土豆条,放六粒冰糖,半勺豆瓣酱(可不加但是损失风味),一勺生抽,五勺水,盖上盖子炖7分钟,这时候去把白菜切成菱形块

    茄汁炖菜的做法 步骤3
  4. 打开锅盖,筷子可以插进土豆即可,

    茄汁炖菜的做法 步骤4
  5. 加入白菜和午餐肉,继续小火焖8分钟

    茄汁炖菜的做法 步骤5
  6. 酸酸甜甜的土豆和午餐肉非常搭喔

    茄汁炖菜的做法 步骤6

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该菜谱创建于 2018-02-04 00:17:29
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