肠粉酱汁

6.7 综合评分
14 人做过这道菜

用料  

肠粉酱汁的做法  

  1. 碗中加入适量生抽,少量蚝油,少许白砂糖,适量淀粉,加入水混合均匀,可以用筷子沾一点尝下咸味是否合适

  2. 大蒜切碎成蒜蓉,锅中油烧热后加入蒜蓉

  3. 蒜蓉爆香后加入第一步调好的料汁,煮开即可

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

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该菜谱发布于 2018-02-03 19:32:08
6463 收藏


肠粉酱汁的答疑

  • 绘水涟漪  2019-03-04  
    18
    除了潮汕肠粉的自制酱料,去别的地方还没吃过好吃的,很多外地回来都问怎么调制的,还真不知道
  • 满朵阳光  2019-07-07  
    5
    我们还会放炸香的红葱头
  • 手机用户2127_y5vp  2018-12-11  
    3
    是什么淀粉,是生粉还是木薯粉
  • 下厨房用户_sh5pb  2020-03-22  
    1
    生抽可以用酱油代替吗?
  • g1s9  2019-11-06  
    1
    我吃过潮汕特制忙酱汁的肠粉,一生难忘,用的是肠粉转用粉,和玉米定粉很多,难吃又硬,味道又差

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