珐琅锅之番茄泡菜海鲜锅

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用料  

番茄 7个
蒜末 3瓣
辣椒末、盐 适量
花蛤 15个
鲜虾 8只
干贝 5粒
豆腐 1块
金针菇 适量
韩式泡菜 60g
1个
韩式辣酱粉 适量

珐琅锅之番茄泡菜海鲜锅的做法  

  1. 番茄洗净切大块,花蛤泡盐水吐沙,鲜虾开背去虾线,豆腐切片

  2. 中小火热油,爆香蒜末及辣椒末后,转中火翻炒番茄块,约5分钟至番茄变软出水。

  3. 盖上锅盖,中小火焖煮20分钟,中途开锅轻轻压碎番茄块,再继续焖煮

  4. 倒入虾、豆腐、花蛤、干贝、韩式泡菜,盖上锅盖焖煮15分钟。

  5. 开盖转中火,放入金针菇,盐调味,最后打蛋。撒上少许韩式辣酱粉,放上葱花,熄火完成。

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该菜谱发布于 2018-02-03 00:32:47
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