叶妈妈
雪媚娘（微波雪媚娘皮，超便捷又不失好吃）
8.2
综合评分
475
人做过这道菜
超简便又不失好吃的雪媚娘，这样的皮做出来一样好吃哦，每家的微波炉功率可能有差别，千万别微波过头了。
家庭版做这个量够够了，一般大小可以做20个左右。
方子写下来方便自己日后查看，有兴趣的小伙伴也可以尝试，真的很快手。
重点重点重点👇
皮擀的大小厚薄决定你能做多少个雪媚娘能用掉多少克奶油！要是擀的厚又做的小那就只能做七八个那你的奶油大约200克就够了，皮擀的薄的大的就像我600克奶油还不够呢，至于这个问题今后的留言里不再回复！
关于雪媚娘成品过夜冷藏后的小知识：
任何有淀粉的食材没有添加剂的话冷藏都是会硬的，只是时间长短的问题。延缓皮硬的方法：1皮要擀薄 2奶油贴紧雪媚娘皮，里面的奥利奥这些会吸水的材料不沾皮，这样子皮放多几天也不会硬。
家庭版做这个量够够了，一般大小可以做20个左右。
方子写下来方便自己日后查看，有兴趣的小伙伴也可以尝试，真的很快手。
重点重点重点👇
皮擀的大小厚薄决定你能做多少个雪媚娘能用掉多少克奶油！要是擀的厚又做的小那就只能做七八个那你的奶油大约200克就够了，皮擀的薄的大的就像我600克奶油还不够呢，至于这个问题今后的留言里不再回复！
关于雪媚娘成品过夜冷藏后的小知识：
任何有淀粉的食材没有添加剂的话冷藏都是会硬的，只是时间长短的问题。延缓皮硬的方法：1皮要擀薄 2奶油贴紧雪媚娘皮，里面的奥利奥这些会吸水的材料不沾皮，这样子皮放多几天也不会硬。
用料
| 水磨糯米粉 | 100克 |
| 栗粉（100％玉米淀粉） | 30克 |
| 纯牛奶 | 180克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 黄油 | 30克 |
| 夹馅 | |
| 淡奶油 | 600克（具体用量请看小贴士） |
| 细砂糖（打发淡奶油用） | 50克 |
| 草莓芒果火龙果 | 若干 |
| 奥利奥碎 | 若干 |
雪媚娘（微波雪媚娘皮，超便捷又不失好吃）的做法
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一开始没想到要写下来记录，所以最前面的面糊步骤没拍，这个图是面糊做好放上黄油的图片。过程是这样哒：
糯米粉玉米淀粉细砂糖纯牛奶混合好无颗粒在这个碗中，微波炉容器中放入小半碗差不多40度的温水，将面糊碗放入容器中，盖上容器盖子（这个目的是防止面糊表皮干燥）微波炉高火3分钟，简单吧，雪媚娘皮初步做好了（取出后用筷子剥开看下确定面糊中心已无液体）
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（补图）这是盖上微波炉容器盖子照片，最开始就是这样放入微波的
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补图微波微好剥开中间的样子
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加入黄油，等面皮稍凉带上手套将黄油揉入
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黄油吸收差不多了再转移到揉面垫继续揉匀，装入保鲜袋入冰箱冷藏至手温以下。
面皮冷藏的时间，可以做以下任务：
1 ，炒手粉，取方子外的糯米粉小火炒制微微发黄盛出晾凉（擀皮时候用到手粉）
2 ，打发奶油，入冰箱冷藏免得融化
3 ，切水果，擀细奥利奥碎
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分割面皮（我一般26克一个，包好还能揪下6克，揪下的团一起又可以继续擀开做）
擀好面皮（大小厚度按自己喜好）
取一个蘸酱油醋的小碗，将擀好的皮铺在上面
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铺上奶油
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放上喜欢的馅料，这是奥利奥屑
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包起
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盖上纸托
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将碗倒扣，好啦，好圆哟！😊
小贴士
重点重点重点👇
皮擀的大小厚薄决定你能做多少个雪媚娘能用掉多少克奶油！要是擀的厚又做的小那就只能做七八个那你的奶油大约200克就够了，皮擀的薄的大的就像我600克奶油还不够呢，至于这个问题今后的留言里不再回复！
皮擀的大小厚薄决定你能做多少个雪媚娘能用掉多少克奶油！要是擀的厚又做的小那就只能做七八个那你的奶油大约200克就够了，皮擀的薄的大的就像我600克奶油还不够呢，至于这个问题今后的留言里不再回复！
