【辣白菜五花肉千层锅】

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有了这一锅,一顿饭再也不需要其他菜了。惹眼的红色像火焰,一口下肚,有肉有菜,舀一勺红汤拌米饭,微辣而鲜香,一碗米饭秒光。

用料  

大白菜 1颗
黑猪五花肉 500g
适量
小米椒 适量
辣椒酱 1勺
韩式辣酱 1勺
少许
料酒 少许

【辣白菜五花肉千层锅】的做法  

  1. 500g黑猪五花肉洗净切片;大白菜撕片泡水约10分钟,洗净;蒜切末,小米椒切圈。 取1片大白菜,平铺上2片五花肉,再铺上1片大白菜,依次重复铺成4层大白菜3层五花肉,共7层,铺2份,备用。

    【辣白菜五花肉千层锅】的做法 步骤1
  2. 把铺好的白菜五花肉切约4cm宽的块。

    【辣白菜五花肉千层锅】的做法 步骤2
  3. 食材沿着锅,按圆形依次码入锅内,备用。

    【辣白菜五花肉千层锅】的做法 步骤3
  4. 另起锅,热锅热油,爆香蒜末和小米椒圈,炒出香味后,放入1勺辣椒酱和1勺韩式辣酱炒匀,加少许盐和料酒,倒入适量清水,煮沸后关火。

    【辣白菜五花肉千层锅】的做法 步骤4
  5. 将调好的酱汁均匀地倒入白菜五花肉千层锅里(倒入8分满即可,后续煮的过程中大白菜还会出水)。

    【辣白菜五花肉千层锅】的做法 步骤5
  6. 中火煮10分钟,红汤渐渐渗透。

    【辣白菜五花肉千层锅】的做法 步骤6

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【辣白菜五花肉千层锅】相关分类

该菜谱创建于 2018-02-02 11:06:38
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