抹茶曲奇（花纹超立体）
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人做过这道菜
_橘子酱_
👬辛苦从日本带回来的宇治抹茶粉。
放了三个月都没有用。
👬对我说：“我辛苦给你带的抹茶粉你怎么不给我做抹茶曲奇🍪吃呢？什么时候做给我吃吖？”
好吧！是我偷懒了，那就今天配一壶茶🍵吃吧。！！！
这款配方抹茶味和奶香味真是绝配。
不要来问我为什么挤不动哈，😓真发生挤不动这种情况的话要不就是黄油没软化到位，要不就是油水分离，最重要的就是搅拌出筋道来了，所以自己看着办哈，但是也不排除由于温度太低比较硬的情况，但这是少数😠
小伙伴们加油吧⛽️
放了三个月都没有用。
👬对我说：“我辛苦给你带的抹茶粉你怎么不给我做抹茶曲奇🍪吃呢？什么时候做给我吃吖？”
好吧！是我偷懒了，那就今天配一壶茶🍵吃吧。！！！
这款配方抹茶味和奶香味真是绝配。
不要来问我为什么挤不动哈，😓真发生挤不动这种情况的话要不就是黄油没软化到位，要不就是油水分离，最重要的就是搅拌出筋道来了，所以自己看着办哈，但是也不排除由于温度太低比较硬的情况，但这是少数😠
小伙伴们加油吧⛽️
用料
抹茶曲奇（花纹超立体）的做法
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黄油软化
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用刮刀压成如图状
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加入糖粉
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电动搅拌到黄油颜色变浅
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蛋白分三次加入，每一次加入都搅拌到黄油完全吸收掉蛋白
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最后一次加入，如图状不用担心，多搅拌一会儿就好了
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搅拌好的混合物
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奶粉，低粉，高粉过筛加入
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加入抹茶粉，用刮刀看看的切拌到黄油和面粉完全均匀融合成为饼干面团
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花嘴装入裱花袋挤花，我用的中号八齿花嘴。
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挤完后，上下火170度20分钟左右
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漂亮吧❤️
小贴士
还是一样老规矩，做完交作业吖
