红薯脆条

准备材料～

红薯隔水蒸熟(大概20分钟)～

蒸熟后趁热用勺子捣成泥，晾凉备用～

黄油室内放置软化～
在案板上切成小块～
放入低筋面粉中～
用勺子拌至裹匀成粗粒(不要用手揉，手温会让黄油融化，后面就不好超做啦)～

将白糖，精盐，晾凉的熟红薯泥放入面粉盆中～
揉成面团～
盖保鲜膜醒面静置15分钟～
将面团放入保鲜袋中(防止粘擀面杖)～

将面团擀成整齐的长方形～
薄厚在3mm左右～
蛋黄打入碗内+清水搅匀=蛋黄液～
饼皮上刷上一层蛋黄液～

均匀的撒上白黑芝麻～
切成1厘米宽的条状～
摆在铺有油纸的烤盘内(可借助刮板放入烤盘内)～
烤箱预热180°，上下火，中层烤25分钟，表面金黄即可(时间紧做参考，我家烤箱温度低，实际烤了30分钟表面才金黄)～

烤好拿出晾凉，凉了以后才酥脆～

红薯酥条就烤好啦～

老公说很好吃😊～

呵，好吃停不下嘴😄