【小小花艺师】樱花布丁

准备材料

用水泡掉樱花上的盐，泡开。吉利丁片分别分成10片和5片，用凉水泡软。

煮牛奶，用120度，不用完全沸腾。

加入150克白砂糖和10片泡软的吉利丁片，搅拌至融化。

小瓶洗净，倒入4/5牛奶，盖上盖子，放入冰箱保鲜层，1小时。

1小时后，小锅里放500ml水，依旧120度。

加入三勺樱花蜜，用量依个人喜好，喜甜多放。

放入剩余的5片吉利丁片，搅拌至融化。

将小瓶从冰箱取出，将新煮好的倒入剩下的1/5，放一朵盐渍樱花。

成品，打开是淡淡的樱花香。