芹菜叶洗净切碎
将芹菜叶碎和鸡蛋倒入搅拌盆,搅拌均匀,之后加入适量盐孜然胡椒粉,搅拌均匀
在搅拌盆里加面粉和水,掌握不好量的可以每次加一汤匙面粉,然后加一点点水,搅拌之后看看稀稠度,最后的芹菜叶鸡蛋面糊的稀稠度大概是把筷子放进去,再提起筷子,面糊从筷子上呈线状缓缓流下即可
平底锅里放少许油烧热,用大汤勺舀大概半勺面糊倒入锅里,将汤勺悬空不动从同一位置流下面糊,面糊自动呈圆形
煎至饼边缘稍干,可以轻易用锅铲移动,将饼翻面继续煎,煎至两面发黄即可
后面继续煎的话就不用加油了,当然煎到第五个左右可以再放一点点油继续,之后又不用放油了,循环这个过程即可