酸菜炒肉丝

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用料  

猪里脊(盐,白胡椒,料酒,蛋清)
东北酸菜
大蒜干辣椒
盐/糖

酸菜炒肉丝的做法  

  1. 里脊切条用盐,白胡椒,料酒,蛋清腌制一下。

    酸菜炒肉丝的做法 步骤1
  2. 酸菜切丝,沥干。干辣椒大蒜切段。

    酸菜炒肉丝的做法 步骤2
  3. 热锅凉油下肉丝炒散乘出。

    酸菜炒肉丝的做法 步骤3
  4. 锅中再下一点油,放干辣椒和大蒜炒香。

    酸菜炒肉丝的做法 步骤4
  5. 放酸菜炒两分钟后,再放肉丝炒匀。尝味,咸了加糖,不咸加盐就好了~

    酸菜炒肉丝的做法 步骤5

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