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锡纸烤鱼

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我姓李啊的厨房  我姓李啊

用料  

锡纸 一张
鲫鱼 条1
料酒 2勺
啤酒 一罐
盐 一勺
花椒 10颗
菜油 1勺
香菜 两颗
酸萝卜 两片
泡辣椒 2个
蒜 4瓣
生姜 3片
大葱葱白 一根
鸡精 两勺

锡纸烤鱼的做法  

  1. 将鲫鱼清洗干净，用料酒腌制15分钟，腌制好后用一颗香菜垫底放入锡纸中包好，不要封口

  2. 将油锅烧热，放入葱白、花椒粒、生姜、蒜末翻炒，放入切成好的酸萝卜和泡辣椒炒出香味，倒入啤酒烧开，放入鸡精盐，倒入包好的锡纸中封好口，放入烤箱中烤30分钟即可

    锡纸烤鱼的做法 步骤2

小贴士

1.一定要用料酒腌制鲫鱼去腥
2.锡纸封口一定要严，以防漏气

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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锡纸烤鱼相关分类

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该菜谱发布于 2018-01-25 19:48:44
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