羊咩咩咩咩咩咩
最好吃的熬糖版雪花酥！
7.7
综合评分
82
人做过这道菜
我是一个卖五金的，卖五金的，专业钩扣批发那种！自产自销那种！价格很低，品质很好的那种！然而我圈圈晒得更多的是美食，孩子，生活🙄妈妈说我不务正业🙄🙄可是我觉得人匆匆几十年，如果连喜欢的事都要将就，那就太可惜了😝为了喜欢的事，我很乐于把各种时间调出来，每天9点以前煮早餐送孩子买菜煮饭，很紧凑，我也乐意中间抽个时间做一些小甜品什么的，白天我都在卖五金！晚上照顾好孩子各方面，我也乐意不休息翻做各种菜谱🤪或者打个王者荣耀😅过节的时候想做一些吃的送朋友客户，就在各大网站选原料，包装！与生俱来的节俭病，不得不买到包邮，各种比价以至于买一大堆能做好多好多的原料！最后我只能沦落卖艺维持一下生活而已🤪谢谢圈圈朋友的厚爱，每次我都能把原料都做完，虽然赚不到什么钱，可是每次送货都能见到一些好朋友，还有一些没有见过的圈友，真的很开心！为了表达我对你们的爱，把菜谱献上！这是经过朋友学习的菜谱，我做了几次修改成最好吃的方子！相信我，这个雪花酥将是你做过所有雪花酥菜谱最好吃的！各种问题各种链接可以随时私信我，我乐意解答😊希望你们也能做出好好吃的雪花酥，加油！不想做又想吃的，或者送礼要送最有心意的，也私信我，我有卖！😏😘
然而写了这个菜谱之后的两个月，我开了一家自己的甜品店
很辛苦～没时间打王者了～孩子也少了陪伴～
可是我也必须加油继续干！
然而写了这个菜谱之后的两个月，我开了一家自己的甜品店
很辛苦～没时间打王者了～孩子也少了陪伴～
可是我也必须加油继续干！
用料
| A盐焗味的扁桃仁 | 100克 |
| A南瓜子仁（150度烤10分钟） | 30克 |
| A台湾小奇福 | 175克 |
| B韩国水贻 | 300克 |
| B砂糖 | 140克 |
| B盐 | 3克 |
| C总统黄油 | 60克 |
| D雀巢全脂奶粉 | 135克 |
| E蛋白 | 46克 |
| E砂糖 | 15克 |
| A蔓越莓 | 100克 |
| B水 | 51克 |
| 工具，奶锅，温度计，不粘深锅，高温油布，28×28金盘，搅拌硅胶刀，锋利的锯齿刀，打蛋器 |
最好吃的熬糖版雪花酥！的做法
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材料工具都准备好，瓜子仁先烤好
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A，B，c，D，E各装一起
蛋白和砂糖大一些的打蛋盘装着
奶锅装B类🤣
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看到图片的火没有，火势就以奶锅底部一圈为好，开火以后不要搅拌它，把温度计放进就开始准备其他材料，煮糖水这个过程很漫长，足够时间，不要慌忙哈，隔离的炉放平底锅准备
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蛋白和糖打发至大弯勾，就是做蛋糕卷的那种程度，放在奶锅附近备用，糖水熬到138度，一次性倒入，高速搅打散热，宝宝们注意安全哈！这个时候顺便把平底锅预热，小小火，蛋白和糖水搅打1分钟左右放入软化的黄油，搅打均匀就倒入平底锅，加入奶粉搅拌，搅拌至不见干粉，均匀，这个时候还是小小火，倒入A料，继续搅拌均匀，就关火，带手套揉一揉，刚开始很烫啊，还很黏！过程比较痛苦🤣不过挺过去就好了！慢慢的就不粘手了
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倒进铺好高温油布的盘子，这是半盘的量，趁热洒奶粉，把高温油布拉起，翻到另一面再洒好奶粉，保证全部都有奶粉后静置放凉
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凉了以后再切！切好就可以装袋了
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完工，剩下就是包装问题了，用自己喜欢的盒子装好就可以了！
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我喜欢我买的盒子，虽然贵一点，可是很红！一盒300克，一次能做3盒哟，慢慢再详细更新菜谱
