小肉饼

Name: 小肉饼
Ingredients: 100克猪肉末; 100克牛肉末; 1枚鸡蛋; 半个紫色洋葱; 适量（大概不到两匙）大喜大酱（孜然味）; 1茶匙盐; 1-2羹匙一品鲜（生抽）; 少许葱末; 至少4-5匙（自己衡量）淀粉

2 人做过这道菜

每天早上都想给Kevin 宝贝做一个不一样的早餐，突发奇想的做了这个小肉饼。其实也是想把冰箱里的存货清理一下哈！正好有少量的猪肉馅和牛肉馅，于是就想试试做了小肉饼，没想到会这么好吃！

用料

半个洋葱切特别小的小丁，锅里多放点油（是平时炒菜的油2倍），5分热放入洋葱丁，炒匀放入一品鲜（生抽）酱油，炒香后出锅，连菜带油一起盛到碗里备用。
把猪肉末和牛肉末、葱末、大喜大酱、一丁点盐混合，搅拌开，放入鸡蛋继续搅拌均匀，倒入洋葱丁油继续搅拌，再慢慢的一边搅拌一边撒入淀粉，继续搅拌成连粘絮状。
不粘平底锅放油，开小火（一定要小火或者文火哦！），又筷子取出来一些肉馅，放到锅里，快速调整形状，使肉馅成饼状，继续连续这样的动作，一个个小肉饼就成型了！然后用铲子翻面，继续煎饼至饼熟了即可。

宝贝特别爱吃！早上吃有营养，一上午都不饿！小一点的小朋友也可以吃哦！只是一定要清淡哈！

早餐饼平底锅小肉饼

随便看看

该菜谱发布于 2018-01-25 03:06:09

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