叉烧肉沫豆腐煲
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人做过这道菜
糖果麻麻有个后厨房
很久没吃豆腐了！来个有豆腐的菜吧~！
是本地芹菜的季节，什么都想来点芹菜~！
是本地芹菜的季节，什么都想来点芹菜~！
用料
叉烧肉沫豆腐煲的做法
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把核桃油、叉烧酱、蚝油、儿童酱油搅拌成酱汁。
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五花肉切丁了以后和酱汁充分搅拌。
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放2勺淀粉。腌制半小时以上。久点好吃。
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豆腐切丁。
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小锅放点儿盐，烧开了放豆腐。煮3分钟。过一下豆腐的味道。
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葱姜蒜切丁。
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豆腐铺在砂锅底部。加点高汤。
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热锅下油。
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葱姜蒜下锅。炒香。
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下五花肉。
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炒香。
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加高汤。滚几下。
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把肉沫和汤汁铺到豆腐上。
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加剩余的高汤没过豆腐。
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大火烧开改中小火，煲10分钟。
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如果汤多了就大火收汁一下。
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切点儿葱花，芹菜末。
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撒上~！
小贴士
肉要带点肥的，肉沫吃起来才有脆脆的感觉。
也可以用蒸的，我懒得搬蒸锅，就用煲啦！
也可以用蒸的，我懒得搬蒸锅，就用煲啦！
