freestyle豆瓣酱排骨

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浣熊去买了排骨,然而在最后一刻她又不想吃糖醋排骨了,说要吃豆豉排骨…然而家里没有豆豉,就只能freestyle一个豆瓣排骨了…
就这样唉嘿嘿。

用料  

排骨 1斤
豆瓣酱 两大勺
4片
3小段
料酒 1.5勺
生抽 2勺
适量
1.5勺
1勺
大料、桂皮、香叶 适量
蒜末 适量

freestyle豆瓣酱排骨的做法  

  1. 如图 准备配料

    freestyle豆瓣酱排骨的做法 步骤1
  2. 在锅里加半锅水,放入排骨和姜片,煮三分钟左右,等到水大开,把排骨焯出来,有脏沫沫的水倒掉。

    freestyle豆瓣酱排骨的做法 步骤2
  3. 起油锅,蒜末、大葱、辣椒放入爆香,加入排骨,一起翻炒。

    freestyle豆瓣酱排骨的做法 步骤3
  4. 加入所有配料。翻炒,加水没过排骨。
    改为小火,盖上盖子,煮30分钟,期间记得翻一翻,小心糊锅,筷子能轻松叉进排骨肉中就是可以了。

    freestyle豆瓣酱排骨的做法 步骤4
  5. 开大火,收汁,可以出锅前加点小香葱。
    就ok了。
    总之非常freestyle…………

    freestyle豆瓣酱排骨的做法 步骤5
 

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