八宝甜饭

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用料  

糯米
麦仁(可不放)
白糖 少许
猪油 少许
摆盘:
红枣
花生
山楂糕
葡萄
莲子
枸杞
核桃等等
摆盘食材可随意替换

八宝甜饭的做法  

  1. 糯米、麦仁淘洗一遍放水里浸泡四五个小时,用开水掬米,将糯米麦仁用笼布包好放篦子上上锅蒸30分钟,蒸到二十分钟时,开盖在上边撒匀水,防止上边的米粒干,继续蒸十分钟!

    八宝甜饭的做法 步骤1
  2. 期间,炼猪油稍凉后冷藏凝固,将花生莲子核桃等煮熟,时间不用很长,大概十多分钟!

    八宝甜饭的做法 步骤2
  3. 稍微淘洗浸泡一下葡萄蔓越莓之类的食材!

    八宝甜饭的做法 步骤3
  4. 碗上抹猪油,红枣剪成两片,其他的该用模具压的压好,该剪小的剪好,根据自己喜好摆盘!

    八宝甜饭的做法 步骤4
  5. 蒸熟的米盛到容器里,加糖(多少个人随意)、猪油(也是个人喜好)拌米,变粘糯!然后将米放到摆好型的碗里!小心一点,注意花纹!压实!想做豆沙馅的,中间可以加豆沙,我图片上的这个只是周围一圈有豆沙,里边是米饭,我喜欢米多点!

    八宝甜饭的做法 步骤5
  6. 漂亮的八宝甜饭就做好了!用保鲜膜包好,放冰箱冷藏了一宿!

    八宝甜饭的做法 步骤6
  7. 第二天早上,把八宝甜饭碗放到热水里稍微加加温,扣到保鲜膜上,漂亮的八宝甜饭就呈现在眼前!

    八宝甜饭的做法 步骤7
  8. 包好冷冻送人应该没问题的!

    八宝甜饭的做法 步骤8

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