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脆炒山药

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用料  

山药 1根
醋 2勺
生抽老抽
盐
糖
蚝油
水
葱姜蒜

脆炒山药的做法  

  1. 山药切象眼块，稍切厚一点，不然炒碎了

    脆炒山药的做法 步骤1

  2. 油稍多放一点，防止糊锅底。葱姜蒜爆香

    脆炒山药的做法 步骤2

  3. 加入山药，迅速翻炒1分钟裹上油

    脆炒山药的做法 步骤3

  4. 马上加醋翻炒，这是脆的关键。炒一分钟后加几勺水盖住锅底，关小火

    脆炒山药的做法 步骤4

  5. 加调味料，拌匀，汁浓了就出锅

    脆炒山药的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2018-01-24 13:24:11
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