【UKOEO猛犸象热风炉】全麦爆浆芝士面包

将面包原料里出黄油外所有的原料，全部放入面包机中，开启揉面程序。

待面团揉制成光滑面团后，加入室温软化的黄油继续揉到扩展阶段，然后整理好放入一个大碗中。

将揉好的面团进行发酵，我用的是蒸烤箱的发酵功能，30度50分钟。

如果烤箱没有发酵功能，可以盖上保鲜膜进行室温发酵至两倍大。用手指蘸取少量面粉，戳入面团中，不回缩不塌陷，即发酵完成。

将发酵好的面团，用手掌轻轻按压排气，然后平均分为8份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

三文鱼肠用水煮熟后，切成小块，将芝士片掰碎混合在一起备用。

取一个松弛好的面团，用擀面杖轻轻擀开。

舀取一勺香肠粒，放到面团中，然后收紧收口，放在烤盘上铺。全部做完后，盖上保鲜膜，放置室温发酵两倍大。

发酵好的面团，撒上少许低粉，然后用剪刀剪一个“十”字，用手稍微扯开一下，形成一个小口。

风炉预热200度，放入风炉中，温度降为185度，烤制25分钟左右即可，时间自家温度调整。

烤好的面包即时拿出来放在烤架上，这款面包趁热吃口感比较好哦。

成品。

成品。

成品。

成品。