全蛋纯牛奶版蛋挞

6 人做过这道菜
鸡蛋牛奶,鸡蛋,一般家里都有,这样只要备蛋挞皮就可以了。

用料  

全蛋 1个
牛奶 90克
白糖 25克
蛋挞皮 4只
奶粉 5克
低筋面粉 10克

全蛋纯牛奶版蛋挞的做法  

  1. 蛋挞皮冰箱里拿出来解冻。

    全蛋纯牛奶版蛋挞的做法 步骤1
  2. 1个鸡蛋90牛奶25白糖,可根据个人的口味糖可减少

    全蛋纯牛奶版蛋挞的做法 步骤2
  3. 全蛋液打散,倒入牛奶白砂糖搅拌均匀,低筋面粉,奶粉过筛倒入一个碗里,搅拌混合在一起。

    全蛋纯牛奶版蛋挞的做法 步骤3
  4. 把混合在一起的牛奶和蛋液进行过滤这一步很重要。

    全蛋纯牛奶版蛋挞的做法 步骤4
  5. 过滤完的蛋液更加细腻
    烤箱上下火210度预热

    全蛋纯牛奶版蛋挞的做法 步骤5
  6. 倒入蛋挞皮九分满。

    全蛋纯牛奶版蛋挞的做法 步骤6
  7. 烤箱上下230度20分钟根据各家烤箱的特征。
    我这个是商用烤箱,家用烤箱210度上下火

    全蛋纯牛奶版蛋挞的做法 步骤7
  8. 刚出炉鼓了个大包,特漂亮,趁热吃。

    全蛋纯牛奶版蛋挞的做法 步骤8

小贴士

这么多量八分满可以做六个蛋挞。
注意了,烤箱根据各家的特征来调温度,我这是商用的。如果家用的可以调低一些哦!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

全蛋纯牛奶版蛋挞相关分类

该菜谱发布于 2018-01-23 11:30:27
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全蛋纯牛奶版蛋挞的答疑

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