超好挤的植物油版曲奇

7.9 综合评分
34 人做过这道菜
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用料  

鸡蛋 30克
细砂糖 30克
无味植物油 50克
低筋面粉 90克

超好挤的植物油版曲奇的做法  

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    超好挤的植物油版曲奇的做法 步骤1
  2. 全蛋液 细砂糖 植物油加入打蛋盆电动打蛋器打发2分钟左右,我数了一下大概120下!!打发到有点粘稠即可!!!(打蛋头和盆要无水)

    超好挤的植物油版曲奇的做法 步骤2
  3. 加入过筛后的低粉拌均匀

    超好挤的植物油版曲奇的做法 步骤3
  4. 装入裱花袋,挤成喜欢的形状

    超好挤的植物油版曲奇的做法 步骤4
  5. 预热烤箱10分钟,圆形4CM左右曲奇中层网格加金盘170℃  20分钟(最后3-4分钟可以开热风循环),如果是烤小 花朵曲奇170℃16分钟 (最后1-2分钟热风循环)

    超好挤的植物油版曲奇的做法 步骤5
  6. 长条曲奇 我用了卡士 3703型号自带黑色烤盘,180℃ 12分钟(最后1-2分钟热风循环)

    超好挤的植物油版曲奇的做法 步骤6
  7. 葱香饼干材料
    打散的鸡蛋25克
    油40克
    白砂糖18克
    盐1.5-2克
    葱3克
    低筋粉75克左右
    卡士烤箱 金色烤盘网格 170℃23分钟最后三分钟,开热风!!

    超好挤的植物油版曲奇的做法 步骤7

小贴士

补充一下一个完整鸡蛋配方
1.去了壳的鸡蛋:50克
2.粗白砂糖:50克
3.无味植物油:83.3克
4.低筋粉:150克

参照这个菜谱,大家做出 37 作品

全部37个作品

 

超好挤的植物油版曲奇相关分类

该菜谱发布于 2018-01-23 01:00:19
1224 收藏


超好挤的植物油版曲奇的答疑

  • mbbooj  2020-02-07  
    1
    这个配方油实在是太太太多了!和油炸食品似的了,烤的过程中出了一盘油,饼干都能在烤盘上游泳,甚至饼干面团放了一小时都自己析出了点油
  • Miss绮文  2020-05-06  
    0
    植物黄油呢,可以用吗
  • 小晓筱雨  2019-10-05  
    0
    边烤边出油是没打发好吗?
  • 洋洋滨滨  2018-05-24  
    0
    可以用橄榄油么
    作者回复 2018-05-26  
    不能
  • 当_葡萄成熟时  2018-05-11  
    0
    做出来的曲奇不酥 反而很硬是什么原因呀。烤的过程中油都出来了
    作者回复 2018-05-11  
    植物油没打发到位,还植物油是比黄油硬些

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