超霸气的^潜水艇^汉堡王

3 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 350克
鸡蛋 1个带壳63克
淡奶油 65克
牛奶 160克
5克
耐低糖酵母粉 5克
白芝麻 适量
夹馅:
生菜 4片
蛋皮 2块(一个鸡蛋量)
无油色拉酱 适量(本人菜谱中有)
烤酥肉 适量(本人莱谱中有)

超霸气的^潜水艇^汉堡王的做法  

  1. 1⃣️面包料全部入厨师机揉出薄膜。
    2⃣️揉成团入容器中盖上保鲜膜基础发酵。
    3⃣️发酵二倍大。

    超霸气的^潜水艇^汉堡王的做法 步骤1
  2. 1⃣️分割成6等份滚圆,略静置松弛。
    2⃣️取面团按扁,用擀面杖向四个角方向擀成长方形后折三层,松弛5分钟。
    3⃣️再次擀成长方形卷起。
    4⃣️捏紧收口,用软刷沾清水在表刷一层后沾上白芝麻。
    5⃣️码入烤盘进行二发。
    6⃣️再次发酵二倍大。
    预热烤箱:上火180、下火160。

    超霸气的^潜水艇^汉堡王的做法 步骤2
  3. 入烤箱烤制25分钟左右。

    超霸气的^潜水艇^汉堡王的做法 步骤3
  4. 出炉移至网架上冷却。多余的保鲜袋密封冷冻。

    超霸气的^潜水艇^汉堡王的做法 步骤4
  5. 准备:生菜洗净用厨房纸吸干水分。酥肉、蛋皮、色拉酱提前准备好。

    超霸气的^潜水艇^汉堡王的做法 步骤5
  6. 然后组合啦:面包坯剖开依次涂抹色拉酱、放生菜、蛋皮、生菜、酥肉、生菜、蛋皮。色拉酱可根据自己的喜好涂抹N层哈😄

    超霸气的^潜水艇^汉堡王的做法 步骤6
  7. 霸气的潜水艇汉堡王一一完工。

    超霸气的^潜水艇^汉堡王的做法 步骤7
  8. 啊呜一口超过瘾……

    超霸气的^潜水艇^汉堡王的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2018-01-19 20:28:13
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