烤箱预热180℃,红薯去皮切块儿。
将红薯放入一个可微波的碗里,加15ml水,盖上保鲜膜。进微波炉高火加热10-15分钟,红薯变软后取出。
把牛奶、砂糖、黄油倒入红薯中,压成泥,搅拌均匀。
红薯泥放入烤盘里,表面铺满马苏里拉奶酪,可以撒少许杏仁片。入烤箱180℃烤大约10分钟,表面奶酪融化即可。
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