番茄鸡蛋蘑菇面

6 人做过这道菜

用料  

西红柿 2个(小)
面条
上海青
鲜菇

番茄鸡蛋蘑菇面的做法  

  1. 先洗净青菜和蘑菇

    番茄鸡蛋蘑菇面的做法 步骤1
  2. 两个鸡蛋打散,放入一点盐,搅拌均匀放至热油锅中炒,炒好用锅铲分成若干块(大小凭自己喜好决定),待用

    番茄鸡蛋蘑菇面的做法 步骤2
  3. 把番茄切成四瓣,然后放入榨汁机中搅成糊状(如果不用榨汁机,切成小丁丁也可以),然后放入烧热油的锅中炒

    番茄鸡蛋蘑菇面的做法 步骤3
  4. 炒好的番茄糊中加水,水烧开后关中火熬汤十分钟下鲜菇

    番茄鸡蛋蘑菇面的做法 步骤4
  5. 菇煮上几分钟下面条

    番茄鸡蛋蘑菇面的做法 步骤5
  6. 待面煮一二分钟放菜、然后放盐,差不多快出锅时放入炒好的鸡蛋,这样汤汁更鲜香

    番茄鸡蛋蘑菇面的做法 步骤6
  7. 最后撒上小葱,营养丰富又简单的早餐做成了~

    番茄鸡蛋蘑菇面的做法 步骤7

小贴士

1.番茄可以不用榨汁机搅成糊糊,可以直接用刀切小丁,但搅成糊糊味道会更容易出来,炒番茄的时间也会少一些,最后的汤汁颜色也会更好看。
2.因为孩子比较喜欢菇类,所以选择放上一些,也可以不放。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2018-01-18 10:12:40
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