亦荷yihe
菠菜汁华夫饼
8.0
综合评分
7
人做过这道菜
没有抹茶也可以做出绿色的华夫饼，还不怕氧化，颜值一级棒·我是平民版的抹茶华夫饼。
用料
菠菜汁华夫饼的做法
-
菠菜叶子洗干净，仅摘取叶子部分添加适量水榨汁，榨好后过滤取50克菠菜汁备用（榨汁机就不用过滤了）
-
备好其他材料，黄油先隔热水融化。
-
料理盆里打入鸡蛋，倒入细砂糖，用打蛋器打散均匀至糖融化 。
-
倒入菠菜汁和香草精搅拌均匀。
-
倒入融化后的黄油液体，再搅拌均匀。
-
所有粉类（低粉，玉米淀粉，泡打粉，盐）混合过晒后备用。
-
粉类倒进液体糊里，搅拌均匀如图。
-
开始做华夫饼了，开小火，华夫饼机器涂少量油防沾 ，用刷子把油刷均匀，油不要太多，油多了颜色深也爱糊。
-
适量倒入面糊，喜欢四方形的就平铺铺满。我比较喜欢自然形状。
-
中小火30秒翻面，可以打开查看，上色了膨胀就换另一面。时间不要太久，久了口感干不好吃。
-
煎下一锅的时候，适当让锅降温。继续做完所有华夫饼。
-
搭配，水果，淡奶油，酸奶，冰激凌，蜂蜜炼乳，啥啥都行 看你喜欢。
小贴士
华夫饼可以随时打开查看上色，上色就是熟了，即使拿下来，烤久了太干就不好吃了。
