鸡脚剪指甲,切成两半。
放入姜片,料酒煮十分钟,如果想硬一点就5分钟,过凉水,凉干备用。
蒜切碎,小米辣,香菜切段。如果不喜欢香菜可以不放。小米辣随自己喜欢辣味程度适当增减。
适量醋,酱油混合倒入配料中调汁,加入鸡脚,放少量冰糖搅拌。放入柠檬,密封放进冰箱冷藏5到6小时。
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