干烧免煎黄花鱼
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人做过这道菜
诚信萝卜
这道菜虽然叫干烧黄花鱼，但不同于煤气灶的煎，小美红烧出来的鱼肉更嫩，类似清蒸的，但又很入味，小朋友都超级喜欢吃。
用料
干烧免煎黄花鱼的做法
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油，葱姜蒜花椒香菜根，4分/120度/反转小勺爆香
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提前用料酒腌了20分钟的鱼放进主锅，肚子朝上，鱼背架在刀组上，同时放料酒，生抽，老抽，醋，9分/120度/反转/小勺
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小一点的鱼借助蝴蝶棒
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鱼好啦，还是完整的
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两条也非常验证漂亮
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取出时没有弄好，鱼头掉了，否则更美。在我们的进阶课上，从来不吃鱼的小朋友吃了好多块，说很香很嫩。
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欢迎多多交流美食
小贴士
喜欢吃辣的，爆香时可以加入几颗小米辣
