西葫芦洗净切片，厚度1-2厘米，中间圆形挖空。
圆形挖出部分切碎备用。
切碎的西葫芦加入肉馅，葱姜末，适量盐、酱油、蚝油、香油，可以加入少量胡萝卜添色，搅拌均匀。
拌好的肉馅放入中空的西葫芦圈
两面沾上干面粉，抖掉多余面粉，注意肉馅容易滑出西葫芦圈，也可以用鸡蛋面粉糊代替干面粉
最好用不粘锅，没有也可以。锅内放入花生油，六七成热加入沾好面粉的西葫芦夹肉圈。待一面金黄后，煎另一面
沥油，装盘
上传你做的西葫芦肉夹饼
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