西红柿辣子炒鸡蛋

Name: 西红柿辣子炒鸡蛋
Ingredients: 3个西红柿; 6个鸡蛋; 1根小葱; 1个青椒; 100克左右盐; 1块姜; 3瓣蒜; 40g左右胡椒粉; 100g左右清油; 500g左右清水

1 人做过这道菜

开始学做菜的第一道菜，13岁初中时第一次炒，17岁高中炒过一次，如今22大学毕业，以后准备自己做饭感觉要经常炒了啊…

用料

鸡蛋加30g左右盐打匀
菜洗净，西红柿切块，葱花，辣子切丝，蒜姜剁成泥
放清油适量后炒熟鸡蛋，箅一下油后盛出，用锅内箅出的油炒姜，葱花，胡椒粉约20s，加入西红柿，炒至西红柿变软，加入辣子丝翻炒一会后加入鸡蛋，添水炖一会后尝味，咸了加水淡了加盐，最后加入蒜泥捞出即可。

加胡椒粉去鸡蛋腥味
打鸡蛋时记得加盐
蒜泥在捞出前放就行，放太早对身体不好

随便看看

该菜谱发布于 2018-01-15 19:28:29

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