卤肉饭
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骏秀厨房
最好吃的猪肉类饭啦😍
用料
卤肉饭的做法
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五花肉热水焯，去血水，备用。
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切成肉丁。
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香菇切丁
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洋葱切碎，炸成洋葱酥备用。
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起锅热油翻炒五花肉丁，再加入香菇丁。
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加入料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、砂糖翻炒后加入洋葱酥继续翻炒。
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翻炒后加入水大火开锅后倒入砂锅卤，放入调味包(姜片、葱、蒜瓣、桂皮、八角等)，撒些五香粉和醋提鲜。
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加入煮好的鸡蛋，转小火卤1个小时。
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装入碗中，烫点青菜，淋上卤好的肉丁，加入卤好的鸡蛋。
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享受你的味蕾吧！
