榨菜花生鯇魚粥

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老公特喜歡吃粥,而且很有要求,這個粥要有鯇魚、肉片、花生、榨菜、蔥、芫茜。

用料  

1cup/一家四口
鯇魚 適量
肉片 適量
花生 適量
榨菜 1包
蔥、芫茜 適量
薑片 適量
胡椒粉、鹽 適量

榨菜花生鯇魚粥的做法  

  1. Step1:預先用電飯煲煮好花生粥底。

    榨菜花生鯇魚粥的做法 步骤1
  2. Step2:用糖、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、油醃鯇魚片30min,不粘湯煲放薑片爆香,再放魚片中火煎至兩面金黃。

    榨菜花生鯇魚粥的做法 步骤2
  3. Step3:將花生粥底倒進正在煎魚片的湯煲,輕輕攪拌均勻,再加入肉片蓋上小火慢煮,時不時攪拌一下,預防黏底。

    榨菜花生鯇魚粥的做法 步骤3
  4. Step4:煮至大概10分鐘,加入榨菜絲煮5分鐘。

    榨菜花生鯇魚粥的做法 步骤4
  5. Step5:加入適量鹽、胡椒粉、攪拌均勻試味,最後加入蔥粒,即刻熄火,OK搞掂!

    榨菜花生鯇魚粥的做法 步骤5
  6. 準備點芫茜,吃的時候可按個人喜好加入。

    榨菜花生鯇魚粥的做法 步骤6
 

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