蒜蓉粉丝蛏子
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人做过这道菜
谢小厨的私房菜
对于喜欢海鲜的我，怀孕期间因为海鲜比较寒凉，一直忌口，现在宝宝两个多月了，熬不住了，偷偷地告诉你，在宝宝满月后，馋嘴的麻麻就吃了好多的蟹，特别是蟹黄，宝爸一直在耳旁提前少吃点。真的很想吃嘛，认识蛏子是从认识蛏cheng这个字开始的，2011年的春末，在海边的一个城市备考，天天吃海味虽是极普通的，特别是蛏子，爆炒、煮汤，都是极好的，吃得是开心的。来到浙江后就很少吃关于海的味道，最多就是紫菜汤……今天满足一下自己的胃，生活才会更加美好。
用料
蒜蓉粉丝蛏子的做法
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蛏子买回来洗净，泡在水里再吐吐沙。那我们可以调个蒜汁、粉丝泡好。
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蒜汁，主角当然是蒜咯，再加入盐、鸡精、酱油、醋。喜欢辣的朋友可以加入🌶️。
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泡粉丝，热水泡两分钟即可。冷水泡就要提前半小时准备。
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沙子吐净，冲洗干净后倒入烧开水的锅里，加入姜、葱、少许料酒。
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蛏子陆续打开就可以关火，捞出沥干备用。
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开始处理蛏子，把脏东西清洗
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要把蛏子这个脏东西清洗干净，口感才会好哦。
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把洗净的蛏子码盘即可
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好东西是要花时间的，码好了。
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浇上调好的蒜汁
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准备上锅蒸，水开了放进锅里。三五分钟美味就呈现在你的眼前了！
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蒸好了，洒上葱花，浇上热油，真的让人垂涎三尺，有木有……
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一道家常菜就完成了，你学会看吗？
小贴士
1、蛏子要洗净，住开口后要把脏东西撕去洗净。
